50000 پوند یخ برای "آخرین هورای" تابستان

یکی از آخرین یخچال های طبیعی باقی مانده در بروکلین در حال آماده شدن برای آخر هفته روز کارگر با یک گودال باربیکیو است. با تیمی که برای حرکت دادن آن، 40 پوند در یک زمان مسابقه می دهد، ملاقات کنید.
Hailstone Ice (یخچال 90 ساله آنها در بروکلین اکنون Hailstone Ice است) هر آخر هفته تابستان شلوغ است و کارمندان در پیاده رو جلوی جریان دائمی کباب پزهای حیاط خلوت، فروشندگان خیابانی، مخروط های برفی عکس می گیرند. سوهان و آب برای یک دلار. فروشندگان ، برگزارکنندگان رویداد آبجو داغ سرو کردند، یک دی جی برای یک پیست رقص دودی به یخ خشک نیاز داشت، Dunkin' Donuts و Shake Shacks با دستگاه های یخ خود مشکل داشتند و یک زن غذای یک هفته ای را به Burning Man تحویل داد.
اما روز کارگر چیز دیگری است - ویلیام لیلی، مالک Hailstone Ice، گفت: «آخرین عجله بزرگ». این مصادف است با رژه روز آمریکای هند غربی و جشنواره موسیقی ژوورت پیش از سپیده دم، که میلیون‌ها نفر از خوش‌گذران را به خود جذب می‌کند.
آقای لیلی گفت: «روز کارگر 24 ساعت است. از زمانی که من به یاد دارم، 30-40 سال، این یک سنت بوده است.
در ساعت 2 بامداد دوشنبه، آقای لیلی و تیمش - پسرعموها، برادرزاده‌ها، دوستان قدیمی و خانواده‌هایشان - فروش یخ را مستقیماً به صدها فروشنده مواد غذایی در امتداد مسیر رژه بلوار شرقی آغاز می‌کنند تا زمانی که جاده درست پس از طلوع خورشید بسته شود. نقطه دو وانت آنها نیز مجبور به ترک کشور شدند.
آن‌ها بقیه روز را به پیاده‌روی از یخچال گذراندند و کیسه‌های 40 پوندی یخ را روی گاری‌ها فروختند.
این بیست و هشتمین روز کارگر آقای لیلی است که در Glacier کار می کند، که شش سال پیش یک بلوک را در خیابان سنت مارک به جنوب منتقل کرد. او به یاد می آورد: «من در روز کارگر در تابستان 1991 اینجا کارم را شروع کردم. آنها از من خواستند که کیف را حمل کنم.
از آن زمان یخ به ماموریت او تبدیل شده است. آقای لیلی که همسایگانش با نام «Me-Rock» شناخته می‌شوند، نسل دوم پژوهشگر آدم‌های یخی و یخی است. او مطالعه می‌کند که چگونه بارمن‌ها از گلوله‌های یخ خشک او برای تهیه کوکتل‌های در حال سوختن استفاده می‌کنند و چگونه بیمارستان‌ها از تکه‌های یخ خشک برای حمل‌ونقل و شیمی‌درمانی استفاده می‌کنند. او در فکر تهیه مکعب های فانتزی و بزرگ است که همه بارمن های صنایع دستی دوست دارند. او قبلاً تکه‌های یخ شفاف Klingbell را برای حکاکی می‌فروشد.
زمانی آنها را از معدود کارخانه های یخ در سه ایالت خریداری کرد که تعداد کمی از یخچال های طبیعی باقی مانده در شهر را تامین می کردند. آنها به او یخ در کیسه ها و یخ خشک می فروختند که با چکش و تبر به دانه ها یا تخته هایی به اندازه لازم بریده شده بود.
از او در مورد خاموشی شهر نیویورک در آگوست 2003 بپرسید، و او از صندلی اداری خود بیرون می پرد و داستانی در مورد موانع پلیس در خارج از انبارها که تا خیابان آلبانی امتداد داشتند برای شما تعریف می کند. آقای لیلی گفت: «ما افراد زیادی در آن فضای کوچک داشتیم. تقریباً یک شورش بود. من دو یا سه کامیون یخ داشتم چون می‌دانستیم هوا گرم است.»
او حتی ماجرای خاموشی برق در سال 1977 را تعریف کرد که به گفته خودش شبی که به دنیا آمد اتفاق افتاد. پدرش در بیمارستان نبود - او مجبور شد در خیابان برگن یخ بفروشد.
آقای لیلی در مورد حرفه قدیمی خود گفت: "من آن را دوست دارم." از زمانی که من را روی سکو نشاندند، نمی‌توانستم به چیز دیگری فکر کنم.»
این پلتفرم فضایی مرتفع حاوی بلوک‌های یخی قدیمی به وزن 300 پوند بود که آقای لیلی یاد گرفت که آنها را با استفاده از انبردست و یک گیره اندازه‌گیری کند.
«آجر کاری هنر گمشده ای است. دوریان آلستون، 43 ساله، تهیه کننده فیلم که در همان نزدیکی زندگی می کند و از کودکی با لیلی در ایگلو کار کرده است، گفت: مردم نمی دانند این چیست و چگونه از آن استفاده کنند. او نیز مانند بسیاری دیگر، توقف کرد تا در مواقع لزوم با هم بنشیند یا کمک کند.
زمانی که خانه یخی در محل اصلی خود در خیابان برگن قرار داشت، بیشتر بلوک را برای بسیاری از مهمانی ها تراشیدند و این یک فضای هدفمند بود که در ابتدا شرکت یخی Palasciano نام داشت.
آقای لیلی آن طرف خیابان بزرگ شد و پدرش وقتی خیلی جوان بود در پالاسیانو شروع به کار کرد. زمانی که تام پالاسیانو در سال 1929 این مکان را باز کرد، تکه های کوچک چوب هر روز بریده می شد و به سطل های یخ در جلوی یخچال تحویل داده می شد.
آقای لیلی گفت: "تام با فروش یخ ثروتمند شد." پدرم به من یاد داد که چگونه آن را در دست بگیرم و آن را برش بزنم و بسته بندی کنم، اما تام یخ می فروخت و یخ می فروخت که انگار از مد افتاده است.
آقای لیلی این کار را از ۱۴ سالگی شروع کرد. بعداً وقتی محل را اداره کرد، گفت: «تا ساعت 2 بامداد پشت سر بودیم - مجبور شدم مردم را ترک کنند. همیشه غذا بود و کباب باز بود. آبجو و کارت بود.» بازی ها».
در آن زمان، آقای لیلی هیچ علاقه ای به داشتن آن نداشت - او همچنین یک رپر بود، ضبط و اجرا می کرد. (میکس نوار Me-Roc او را نشان می دهد که در مقابل یخ قدیمی ایستاده است.)
اما زمانی که زمین در سال 2012 فروخته شد و یخچال برای ساختن یک آپارتمان تخریب شد، پسر عموی او را تشویق کرد که به تجارت خود ادامه دهد.
جیمز گیبز، دوستی که مالک امپریال بایکرز ام سی، یک باشگاه موتورسواری و کلوپ اجتماعی اجتماعی در گوشه خیابان های سنت مارکس و فرانکلین بود، همینطور. او شریک تجاری آقای لیلی شد و به او اجازه داد گاراژی را که در پشت میخانه داشت به یک خانه یخی جدید تبدیل کند. (با توجه به اینکه نوار او از یخ زیادی استفاده می کند، یک همکاری تجاری نیز وجود دارد.)
او Hailstone را در سال 2014 افتتاح کرد. فروشگاه جدید کمی کوچکتر است و اسکله بارگیری یا پارکینگ برای بازی های ورق و باربیکیو ندارد. اما آنها آن را مدیریت کردند. یک هفته قبل از روز کارگر، آنها یخچال را راه‌اندازی کردند و راهبردی را در نظر گرفتند که چگونه تا یکشنبه خانه را با بیش از 50000 پوند یخ پر کنند.
آقای لیلی به کارکنانی که در پیاده رو نزدیک یخچال جمع شده بودند اطمینان داد: «ما او را از در بیرون می بریم. در صورت لزوم یخ را روی پشت بام قرار می دهیم.